lenagro.org

Авторизация



Главная Статьи История картофелеводства в России

История картофелеводства в России

Печать E-mail
21.02.2013 12:27
Сегодня трудно  представить, как обходились когда-то люди без такой универсальной культуры как картофель. Нужен он и как продукт питания, и как сырье для промышленности, и как кормовая культура. Его возделывают в 130 странах мира. Родиной культурного картофеля является Южная Америка, территория современных андийских стран и Чили. Первоначально человек  не занимался земледелия. Первобытные племена бродячих охотников, рыболовов, звероловов  для своего пропитания искали в земле съедобные корни растений, среди которых находили и клубни дикого картофеля.

Процесс окультуривания дикого картофеля можно представить себе следующим образом. Кочевые группы собирателей диких растений отрывали и уносили более крупные и вкусные клубни. Это изреживало заросли дикого картофеля и рыхлило почву и   улучшало условия его произрастания. С возникновением оседлости пищевые остатки клубней дикого картофеля постепенно создавали вокруг жилья заросли, которые человек и использовал. Известно более 150 его диких видов, произрастающих преимущественно в Южной и Цент