lenagro.org

Авторизация



Главная ГОСТы ГОСТ 16470-84. Ячмень, требования при заготовках (до 01.06.1997)

ГОСТ 16470-84. Ячмень, требования при заготовках (до 01.06.1997)

Печать E-mail
30.11.1999 04:00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ЯЧМЕНЬ. ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ЗАГОТОВКАХ ГОСТ 16470-84


Технические условия ГОСТ 16470-84
(Стандарт действует только на территории Российской Федерации)
Barley. Requirements for state purchases. Specifications
ОКП 97 1972


Дата введения 01.06.85

Настоящий стандарт распространяется на зерно ячменя, заготовляемое государственной заготовительной системой для продовольственных и кормовых целей. Стандарт, не распространяется на яч-мень для пивоварения.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми проводят расчет за заготовляемое зерно ячменя, указаны в табл. 1.

Таблица 1

Наименование показателя Норма
Влажность, %:для Азербайджанской, Армянской, Грузинской, Казахской (Актюбинской, Алма-Атинской, Гурьевской, Джамбулской, Кзыл-Ординской, Мангышлакской, Талды-Курганской) Уральской, Чимкентской обл.), Киргизской, Молдавской ССР, РСФСР (Дагестанской, Кабардино-Балкарский, Калмыцкой, Северо-Осетинской, Чечено-Ингушской АССР; Краснодарского и Ставропольского краев; Астраханской, Белгородской, Волгоградской, Воронежской, Куйбышевской, Курской, Липецкой, Оренбургской, Пензенской, Ростовской, Саратовской, Тамбовской обл.), Таджикской, Туркменской, Узбекской, Украинской ССР 14,0
для остальных республик, краев и областей 15,0
Натура, г/л: для Молдавской, Украинской ССР (кроме Крымской обл.) 630
для Азербайджанской, Армянской, Грузинской ССР, РСФСР (Дагестанской, Кабардино-Балкарской, Калмыцкой, Северо-Осетинской, Чечено-Ингушской АССР; Краснодарского и Ставропольского краев; Ростовской обл.), Украинской ССР (Крымская обл.) 610
для Киргизской ССР, РСФСР (Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Пензенской, Тамбовской обл.), Таджикской, Туркменской ССР 600
для Казахской ССР (Актюбинской, Алма-Атинской, Гурьевской, Джамбулской, Кзыл-Ординской, Мангышлакской, Талды-Курганской, Уральской, Чимкентской обл.), РСФСР (Астраханской, Волгоградской, Куйбышевской, Оренбургской, Саратовской обл.), Узбекской ССР 590
для Казахской ССР (Восточно-Казахстанской, Джезказганской, Карагандинской, Кокчетавской, Кустанайской, Павлодарской, Северо-Казахстанской, Семипалатинской, Тургайской, Целиноградской обл.), РСФСР (Башкирской, Бурятской, Татарской, Тувинской, Якутской АССР; Алтайского, Красноярского, Приморского и Хабаровского краев; Амурской, Иркутской, Камчатской, Кемеровской, Курганской, Магаданской, Новосибирской, Омской, Пермской, Сахалинской, Свердловской, Томской, Тюменской, Ульяновской, Челябинской, Читинской обл.) 580
для всех остальных республик, краев и областей 570
Сорная примесь, % 2,0
Зерновая примесь, % 2,0
Зараженность вредителями хлебных запасов Не допускается

1.2. Ограничительные нормы для заготовляемого зерна ячменя указаны в табл. 2.

Таблица 2

Наименование показателя Норма
Цвет Свойственный нормальному зерну ячменя, допускается потемневший
Запах Свойственный нормальному зерну ячменя, не затхлый, не солодовый, не плесневый, без посторонних запахов
Состояние Здоровый, негреющийся
Влажность, %, не более: для Азербайджанской, Армянской, Грузинской, Казахской (Актюбинской, Алма-Атинской, Гурьевской, Джамбулской, Кзыл-Ординской, Мангышлакской, Талды-Курганской, Уральской, Чимкентской обл.), Киргизской, Молдавской ССР, РСФСР (Дагестанской, Кабардино-Балкарской, Калмыцкой, Северо-Осетинской, Чечено-Ингушской АССР; Краснодарского и Ставропольского краев; Астраханской, Белгородской, Волгоградской, Куйбышевской, Курской, Липецкой, Оренбургской, Пензенской, Ростовской, Саратовской, Тамбовской, Ульяновской обл.), Таджикской, Туркменской, Узбекской, Украинской ССР (Винницкой, Ворошиловоградской, Днепропетровской, Донецкой, Запорожской, Кировоградской, Крымской, Николаевской, Одесской, Полтавской, Харьковской, Херсонской, Черкасской, Черновицкой обл.) 17,0
для остальных республик, краев и областей 19,0
Сорная примесь, %, не более 8,0
в том числе: галька 1,0
вредная примесь 1,0
в числе вредной примеси: спорынья 0,5
горчак ползучий, софора лисохвостная, термопсис ланцетный (по совокупности) 0,1
вязель разноцветный 0,1
гелиотроп опушенноплодный 0,1
триходесма седая Не допускается
Зерновая примесь, %, не 15,0
более в том числе проросшие зерна 5,0
Зараженность вредителями хлебных запасов Не допускается, кроме зараженности клещом

Примечания:
1. Ячмень, содержащий примесь зерен других зерновых и бобовых культур свыше 15 .% массы зерна вместе с примесями, определяют как "смесь ячменя" с другими культурами с указанием состава в процентах.
2. Потемневшим считают ячмень, потерявший под влиянием неблагоприятных условий уборки или хранения свой естественный цвет или имеющий потемневшие концы.
1.3. Из заготовляемого ячменя выделяют ячмень наиболее денных по качеству сортов, перечень которых утверждается Министерством сельского хозяйства СССР и Министерством заготовок СССР.
Ячмень наиболее ценных сортов должен иметь желтый цвет разных оттенков, натуру - не менее 605 г/л, испорченных зерен - не более 0,3 %, овсюга - не более 2,0 %, мелких зерен - не более 8,0 %.
По остальным показателям качества ячмень наиболее ценных сортов должен соответствовать требованиям ограничительных норм для заготовляемого зерна.
1.4. Основное зерно, сорная и зерновая примеси
1.4.1. К основному зерну относят целые зерна ячменя, включая зеленые (не отнесенные к зерновой примеси) и голозерный ячмень, а также поврежденные, по характеру повреждений и выполненности не относящиеся к сорной или зерновой примеси.
1.4.2. К сорной примеси относят:
весь проход, полученный при просеивании навески зерна через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм (полотно № 1-15 по ТУ 23.2.2067, ТУ 23.2.2068);
в остатке на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:
минеральную примесь: гальку, комочки земли, частицы шлака, руды и т. п.;
органическую примесь: части стеблей и стержней колоса, ости, пленки и т. п.;
семена дикорастущих растений;
семена культурных растений, не отнесенные к зерновой примеси;
испорченные зерна ячменя, пшеницы, полбы, ржи и овса: загнившие, заплесневевшие, поджаренные, обуглившиеся - все с испорченным эндоспермом, от коричневого до черного цвета, а также со светлым, но рыхлым, легко рассыпающимся эндоспермом;
зерна ячменя, пшеницы, полбы, ржи и овса с полностью выеденным эндоспермом;
вредную примесь: спорынью, головню, зерна, пораженные нематодой, плевел опьяняющий, горчак ползучий, софору лисохвостную, термопсис ланцетный (мышатник), вязель разноцветный, гелиотроп опушенноплодный, триходесму седую.
1.4.3. К зерновой примеси относят зерна ячменя:
битые и изъеденные, независимо от характера и размера повреждений, в количестве 50 % их массы (остальные 50 % относят к основному зерну);
давленые;
недозрелые: сильно недоразвитые - щуплые, а также зеленые, деформирующиеся при надавливании шпателем;
проросшие - с вышедшим наружу корешком или ростком;
поврежденные самосогреванием или сушкой, с измененным цветом оболочки и затронутым эндоспермом от кремового до светло-коричневого цвета.
К зерновой примеси относят также зерна пшеницы, полбы, ржи и овса целые и поврежденные, не отнесенные по характеру повреждений к сорной примеси.
1.4.4. К мелким относят зерна ячменя, проходящие через сито с продолговатыми отверстиями размером 2,2 х 20 мм (полотно №2а-22 х 20 по ТУ 23.2.2067, ТУ 23.2.2068), относимые к основному зерну.
1.5. В зависимости от влажности, засоренности и натуры устанавливают следующие состояния и категории ячменя:

по влажности

состояние ячменя влажность, %
Сухой до 14,0 включ.
средней сухости св. 14,0 " 15,5 "
Влажный 15,5 " 17,0 "
Сырой " 17,0

по засоренности

состояние ячменя сорная примесь, % зерновая примесь, %
Чистый до 2,0 включ. до 2,0 включ.
средней чистоты св. 2,0 " 4,0 " св. 2,0 " 5,0 "
Сорный " 4,0 " 4,0

по натуре

категория ячменя натура, г/л
Высоконатурный св. 605
Средненатурный св. 545 до 605 включ.
Низконатурный 545 и ниже

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

  • 2.1. Правила приемки - по ГОСТ 13586.3.
  • 2.2. Партии потемневшего ячменя принимают и размещают отдельно.

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

  • 3.1. Отбор проб - по ГОСТ 13586.3.
  • 3.2. Определение запаха и цвета - по ГОСТ 10967.
  • 3.3. Определение влажности - по ГОСТ 3040.
  • 3.4. Определение натуры - по ГОСТ 10840.
  • 3.5. Определение засоренности, испорченных и поврежденных зерен, а также мелких зерен ячменя - по ГОСТ 13586.2.
  • 3.6. Определение зараженности вредителями хлебных запасов - по ГОСТ 13586.4.

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

  • 4.1. Ячмень транспортируют насыпью в чистых, сухих, без посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок, утвержденными в установленном порядке.
  • 4.2. Ячмень хранят насыпью в чистых, сухих, без посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов зернохранилищах в соответствии с санитарными правилами и условиями хранения, утвержденными в установленном порядке.
  • 4.3. При размещении, хранении и транспортировании ячменя учитывают состояния и категории, указанные в п. 1.5.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

  • 1. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 17.05.84 № 38
  • 2. ВЗАМЕН ГОСТ 16470-70
  • 3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка Номер пункта
ГОСТ 3040-55 3.3
ГОСТ 10840-64 3.4
ГОСТ 10967-90 3.2
ГОСТ 13586.2-81 3.5
ГОСТ 13586.3-83 2.1, 3.1
ГОСТ 13586.4-83 3.6
ТУ 23.2,2067-89 1.4.2, 1.4.4
ТУ 23.2.2068-89 1.4.2, 1.4.4

4. Срок действия продлен до 01.06.97 Постановлением Госстандарта России от 21.06.95 № 319

5. ПЕРЕИЗДАНИЕ

Обновлено 21.11.2010 03:06
 

Последние новости

Статьи

Объявления



На форуме

Нет сообщений для показа


    © 2010-2017 Lenagro.ORG - Некоммерческий проект, созданный энтузиастами агропромышленного комплекса. Для связи - info@lenagro.org