lenagro.org

Авторизация



Главная ГОСТы ГОСТ 6378-84. Ячмень для переработки в крупу (до 01.06.1997)

ГОСТ 6378-84. Ячмень для переработки в крупу (до 01.06.1997)

Печать E-mail
30.11.1999 04:00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ЯЧМЕНЬ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ В КРУПУ ГОСТ 6378-84


Технические условия
Barley for groats manufacturing.
Specifications
(Стандарт действует только на территории Российской Федерации)
ОКП 97 1972


Дата введения 01.07.85

Настоящий стандарт распространяется на зерно ячменя, поставляемое крупяной промышленности для переработки в крупу.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Ячмень для переработки в крупу должен быть преимущественно наиболее ценных сортов и соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

Наименование показателя Норма
Цвет Желтый разных оттенков
Запах Свойственный нормальному зерну ячменя, не затхлый, не солодовый, не плесневый, без посторонних запахов
Состояние Здоровый, негреющийся
Влажность, %, не более 14,5
Натура, г/л, не менее 630
Сорная примесь, %, не более 2,0
в том числе: испорченные зерна 0,3
минеральная примесь 0,2
в числе минеральной примеси: галька 0,1
шлак, руда 0,05
куколь 0,3
вредная примесь 0,2
в числе вредной примеси: спорынья и головня (по совокупности) 0,1
горчак ползучий, вязель разноцветный, гермопсис ланцетный, плевел опьяняющий, софора лисохвостная (по совокупности) 0,05
гелиотроп опушенноплодный и трихоцесма седая Не допускаются
Зерна ячменя, относимые к зерновой примеси: битые и изъеденные, давленые, проросшие, поврежденные самосогреванием или сушкой, %, не более 2,0
Зерна пшеницы и полбы, относимые к зерновой примеси, %, не более 5,0
Зерна ржи и овса (целые и поврежденные), 5,0
а также недозрелые зерна ячменя в совокупности с сорной примесью, %, не более 2,0
Мелкие зерна, %, не более 5,0
Зараженность вредителями хлебных запасов Не допускается, кроме зараженности клещом не выше I степени

1.2. Основное зерно, сорная и зерновая примеси

1.2.1. К основному зерну относят целые зерна ячменя, включая голозерный ячмень, а также поврежденные, по характеру повреждений и выполненности не относящиеся к сорной или зерновой примеси.
1.2.2. К сорной примеси относят:

  • весь проход, полученный при просеивании навески зерна через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм (полотно № 1-15 по ТУ 23.2.2067, ТУ 23.2.2068);
  • в остатке на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:
  • минеральную примесь - гальку, комочки земли, частицы шлака, руды и т. п.;
  • органическую примесь - части стеблей и стержней колоса, ости, пленки и т. п.;
  • семена дикорастущих растений;
  • семена культурных растений, не отнесенные к зерновой примеси;
  • испорченные зерна ячменя, пшеницы, полбы, ржи и овса:
  • загнившие, заплесневевшие, поджаренные, обуглившиеся - все с испорченным эндоспермом, от коричневого до черного цвета, а также со светлым, но рыхлым, легко рассыпающимся эндоспермом;
  • зерна ячменя, пшеницы, полбы, ржи и овса с полностью выеденным эндоспермом;
  • вредную примесь - спорынью, головню, зерна, пораженные нематодой, плевел опьяняющий, горчак ползучий, софору лисохвостную, термопсис ланцетный (мышатник), вязель разноцветный, гелиотроп опушенноплодный, триходесму седую.

1.2.3. К зерновой примеси относят зерна ячменя:

  • битые и изъеденные, независимо от характера и размера повреждений, в количестве 50 % их массы (остальные 50 % относят к основному зерну);
  • давленые;
  • недозрелые: сильно недоразвитые - щуплые, а также зеленые, деформирующиеся при надавливании шпателем;
  • проросшие - с вышедшим наружу корешком или ростком;
  • поврежденные самосогреванием или сушкой, с измененным цветом оболочки и затронутым эндоспермом от кремового до светло-коричневого цвета.
  • К зерновой примеси относят также зерна пшеницы, полбы, ржи и овса целые и поврежденные, не отнесенные по характеру повреждений к сорной примеси.

1.2.4. К мелким относят зерна ячменя, проходящие через сито с продолговатыми отверстиями размером 2,2 х 20 мм (полотно № 2а-22 х 20 по ТУ 23.2.2067, ТУ 23.2.2068), относимые к основному зерну.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Правила приемки - по ГОСТ 13586.3.

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

  • 3.1. Отбор проб - по ГОСТ 13586.3.
  • 3.2. Определение запаха и цвета - по ГОСТ 10967.
  • 3.3. Определение влажности - по ГОСТ 3040.
  • 3.4. Определение натуры - по ГОСТ 10840.
  • 3.5. Определение засоренности, испорченных и поврежденных зерен, а также мелких зерен ячменя - по ГОСТ 13586.2.
  • 3.6. Определение зараженности вредителями хлебных запасов - по ГОСТ 13586.4.

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

  • 4.1. Ячмень транспортируют насыпью в чистых, сухих, без посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок, утвержденными в установленном порядке.
  • 4.2. Ячмень хранят насыпью в чистых, сухих, без посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов зернохранилищах в соответствии с санитарными правилами и условиями хранения, утвержденными в установленном порядке.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

  1. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 17.04.84 № 1355
  2. ВЗАМЕН ГОСТ 6378-72
  3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
    Обозначение НТД, на который дана ссылка Номер пункта
    ГОСТ 3040-55 3.3
    ГОСТ 10840-64 3.4
    ГОСТ 10967-90 3.2
    ГОСТ 13586.2-81 3.5
    ГОСТ 13586.3-83 2.1, 3.1
    ГОСТ 13586.4-83 3.6
    ТУ 23.2.2067-89 1.2.2, 1.2.4
    ТУ 23.2.2068-89 1.2.2, 1.2.4

4. Срок действия продлен до 01.06.97 Постановлением Госстандарта России от 21.06.95 № 319

5. ПЕРЕИЗДАНИЕ

Обновлено 21.11.2010 03:05
 

Последние новости

Статьи

Объявления



На форуме

Нет сообщений для показа


    © 2010-2017 Lenagro.ORG - Некоммерческий проект, созданный энтузиастами агропромышленного комплекса. Для связи - info@lenagro.org