lenagro.org

Авторизация



Главная ГОСТы ГОСТ 7510-82. Ячмень для переработки на солод в спиртовом производстве(до 01.06.1997)

ГОСТ 7510-82. Ячмень для переработки на солод в спиртовом производстве(до 01.06.1997)

Печать E-mail
30.11.1999 04:00

ГОСУДАРСТВЕННЫИ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ЯЧМЕНЬ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ НА СОЛОД В СПИРТОВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ГОСТ 7510-82


Технические условия
Barley for malting in alcohol manufacturing.
Specifications
ГОСТ 7510-82
(Стандарт действует только на территории Российской Федерации)
ОКП 97 1972


Дата введения 01.07.83

Настоящий стандарт распространяется на зерно ячменя, поставляемое спиртовому производству для переработки на солод.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Ячмень для переработки на солод в спиртовом производстве должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

Наименование показателя Норма
Цвет Свойственный нормальному зерну ячменя, допускается потемневший
Запах Свойственный нормальному зерну ячменя, без посторонних запахов, не затхлый, не солодовый, не плесневый
Состояние Здоровый, негреюшийся
Влажность, %, не более 15,5
Натура, г/л, не менее 570
Сорная примесь, %, не более 2,0
в том числе: минеральная примесь в числе минеральной примеси: 0,2
Галька 0,1
шлак, руда 0,05
Куколь 0,3
вредная примесь 0,2
в числе вредной примеси гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая Не допускаются
Зерновая примесь, %, не более 3,0
Мелкие зерна, %, не более 5,0
Способность прорастания, %, не менее 92,0
Зараженность вредителями хлебных запасов Не допускается, кроме зараженности клещом не выше I степени

Примечание. Потемневшим считают ячмень, потерявший под влиянием неблагоприятных условий уборки или хранения свой естественный цвет или имеющий потемневшие концы.

1.2. Основное зерно, сорная и зерновая примеси

1.2.1. К основному зерну относят целые зерна ячменя, включая зеленые (не отнесенные к зерновой примеси) и голозерный ячмень, а также поврежденные, по характеру повреждений и выполненности не относящиеся к сорной или зерновой примеси.

1.2.2. К сорной примеси относят:

  • весь проход, полученный при просеивании навески зерна через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм (полотно № 1-15 no ТУ 23.2.2067, ТУ 23.2.2068);
  • в остатке на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:
  • минеральную примесь: гальку, комочки земли, частицы шлака, руды и т. п.;
  • органическую примесь: части стеблей и стержней колоса, ости, пленки, и т. п.;
  • семена дикорастущих растений;
  • семена культурных растений, не отнесенные к зерновой примеси;
  • испорченные зерна ячменя, пшеницы, полбы, ржи и овса: загнившие, заплесневевшие, поджаренные, обуглившиеся - все с испорченным эндоспермом, от коричневого до черного цвета, а также со светлым, но рыхлым, легко рассыпающимся эндоспермом;
  • зерна ячменя, пшеницы, полбы, ржи и овса с полностью выеденным эндоспермом;
  • вредную примесь: спорынью, головню, зерна, пораженные нематодой, плевел опьяняющий, горчак ползучий, софору лисохвостную, термопсис ланцетный (мышатник), вязель разноцветный, гелиотроп опушенноплодный, триходесму седую.

1.2.3. К зерновой примеси относят зерна ячменя:

  • битые и изъеденные, независимо от характера и размера повреждений, в количестве 50 % их массы (остальные 50 % относят к основному зерну);
  • давленые;
  • недозрелые: сильно недоразвитые - щуплые, а также зеленые, деформирующиеся при надавливании шпателем;
  • проросшие - с вышедшим наружу корешком или ростком;
  • поврежденные самосогреванием или сушкой, с измененным цветом оболочки и затронутым эндоспермом от кремового до светло-коричневого цвета.
  • К зерновой примеси относят также зерна пшеницы, полбы, ржи и овса целые и. поврежденные, не отнесенные по характеру повреждений к сорной примеси.

1.2.4. К мелким относят зерна ячменя, проходящие через сито с продолговатыми отверстиями размером 2,2 х 20 мм (полотно № 2а-22 х 20 по ТУ 23.2.2067, ТУ 23.2.2068), относимые к основному зерну.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Правила приемки - по ГОСТ 13586.3.
2.2. Партии потемневшего ячменя принимают и размещают отдельно.
2.3. В документе о качестве каждой поставляемой партии ячменя указывают результаты испытаний по всем показателям, предусмотренным настоящим стандартом.

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1. Отбор проб - по ГОСТ 13586.3.
3.2. Определение запаха и цвета - по ГОСТ 10967.
3.3. Определение влажности - по ГОСТ 3040.
3.4. Определение натуры - по ГОСТ 10840.
3.5. Определение засоренности, испорченных и поврежденных зерен, а также мелких зерен ячменя - по ГОСТ 13586.2.
3.6. Определение способности прорастания - по ГОСТ 10968.
3.7. Определение зараженности вредителями хлебных запасов - по ГОСТ 13586.4.

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Ячмень транспортируют насыпью в чистых, сухих, без посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов транспортных средствах всех видов в соответствии с правилами перевозок, утвержденными в установленном порядке.
4.2. Ячмень хранят насыпью в чистых, сухих, без посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов зернохранилищах в соответствии с санитарными правилами и условиями хранения, утвержденными в установленном порядке.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 21.07.82 № 2761
2. ВЗАМЕН ГОСТ 7510-70
3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД, на который дана ссылка Номер пункта
ГОСТ 3040-55 3.3
ГОСТ 10840-64 3.4
ГОСТ 10967-90 3.2
ГОСТ 10968-88 3.6
ГОСТ 13586.2-81 3.5
ГОСТ 13586.3-83 2.1, 3.1
ГОСТ 13586.4-83 3.7
ТУ 23.2.2067-89 1.2.2, 1.2.4
ТУ 23.2.2068-89 1.2.2, 1.2.4

4. Срок действия продлен до 01.06.97 Постановлением Госстандарта России от 21.06.95 № 319
5. ПЕРЕИЗДАНИЕ

Обновлено 21.11.2010 03:05
 

Последние новости

Статьи

Объявления



На форуме

Нет сообщений для показа


    © 2010-2017 Lenagro.ORG - Некоммерческий проект, созданный энтузиастами агропромышленного комплекса. Для связи - info@lenagro.org