Авторизация
Доска объявлений
Биологические особенности картофеля |
 |
 |
| Автор: Евгений Долматов | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 29.05.2013 13:54 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Картофель принадлежит к роду Solanum. L. семейства Solanacae (пасленовые). В состав этого рода входят около 200 культурных, примитивных и диких видов картофеля, в том числе культурные виды S. tuberosum S. andigenum. Культурный картофель - растение умеренного влажного климата, и рыхлых почв. На родине культурного картофеля (Чили) клубнеобразование в течение многих тысячелетий протекало в условиях обильного увлажнения при среднесуточной температуре воздуха 10-15,3о С и продолжительности дня от 12 до 15 часов. Эти условия характеризуются также отсутствием резких колебаний температуры воздуха дня и ночи, заморозки случаются редко, и в течение вегетации наблюдается высокая относительная влажность (более 75 %). Таким образом, картофель в филогенезе приспособился к пониженным температурам, обильному увлажнению и средней продолжительности светового периода суток. Виды и сорта картофеля, в зависимости от их географического происхождения, различаются по требованиям к внешним условиям. Потребности картофеля в условиях внешней среды зависят также от фазы его развития. Когда эти условия отвечают требованиям сорта, картофель хорошо растет и развивается, дает хорошие урожаи клубней. Картофель - многолетнее травянистое растение, размножаемое вегетативно: клубнями или их частями, ростками, черенками, отводками. На практике картофель используют как однолетнее растение, размножая при этом клубнями. Характерная особенность картофеля состоит в том, что основная масса запасенных веществ материнского клубня используется растениями в процессе вегетации и значительно меньшая доля расходуется в период прорастания. При посадке клубней почки появляются не из всех глазков, а большей частью - только верхушечных. Более высокая активность и энергия роста верхушечных почек объясняется повышенной концентрацией питательных веществ вершинной части клубня. Из боковых глазков прорастают чаще всего 1-2 почки. Б.А. Писарев (1977; 1990) отмечает, что почки способны медленно расти и развиваться при температуре 3-5оС, однако, образование ростков практически начинается лишь при температуре выше 5оС. При повышении температуры до 22-25оС интенсивность развития проростков значительно возрастает, благодаря чему рост молодых побегов увеличивается, и всходы появляются раньше. Опытами НИИКХ установлено, что картофель при температуре 10-12оС в умеренно влажной почве дает всходы на 25 - 27-й день при 14-16оС - на 18 -22-й день, при 18-25оС - на 12 - 13-й день, при 27-28оС - на 16-17-й день. При очень низких и очень высоких температурах почвы темпы прорастания картофеля замедляются. При температуре 3-5оС может происходить незначительный рост и развитие почек без образования корневой системы. При температуре ниже 3-5оС и выше 31оС рост и развитие почек на клубнях останавливается, а пребывание картофеля в течение нескольких дней при температуре -1-1,5оС и 35оС обычно ведет к сильному повреждению клубней. При длительных заморозках клубни погибают. Всходы картофеля лучше всего развиваются в прохладную погоду. В этот период нежные молодые растения очень чувствительны к жаре. Сорта картофеля различаются по длительности этого периода и при одновременной посадке в почву имеют разные сроки появления всходов, продолжительность прохождения фаз развития, неодинаковый ритм роста. Большие колебания в длительности периода между посадкой и массовыми всходами объясняются главным образом климатическими условиями в мае - июне. Слабое прогревание почвы нередко затягивает сроки появления массовых всходов, что ведет к сокращению вегетационного периода. Большую роль в этом отношении имеет выбор участков для картофеля. Период клубнеобразования у картофеля может совпадать с фазой образования соцветий. Наиболее благоприятная температура воздуха для клубнеобразования - 16-19оС. Для формирования клубней у ранних сортов лучше всего температура 11 -14оС, а для среднеспелых и позднеспелых -19оС. При температурах воздуха ниже 3оС и выше 31оС рост клубней картофеля прекращается. По мнению А.Г. Лорха (1960) малейшее отклонение температуры, влажности и освещенности в ту или иную сторону усиливает рост тех органов, для которых сочетание этих внешних условий становится более благоприятным. Так, различные по скороспелости сорта по-разному относятся к тепловому режиму почвы: скороспелые сорта проявляют скороспелость на прохладных почвах (раньше цветут и раньше созревают) и являются среднеспелыми на более теплых почвах. То есть, отмечает автор, наследуются не темпы роста и развития растений, а их отношение к комплексу внешних условий. Сумма температур (выше+10оС) за вегетационный период, необходимая для полного развития растений, в среднем, равна для ранних сортов - 1000 - 1100оС, для среднеранних - 1100 - 1400, для среднеспелых и позднеспелых - 1400 - 1600° С. Диапазон оптимальных температур для клубнеобразования зависит не только от скороспелости сорта, но и от комплекса сопутствующих внешних условий. Высокие температуры в сочетании с длинным днем на Севере вызывают превращения столонов в надземные побеги и израстание клубней. Повышенная температура воздуха способствует большему образованию и ветвлению столонов, в результате чего число клубней увеличивается за счет уменьшения их размера. В этот период важную роль играет оптимальный водный режим. При недостатке влаги в период клубнеобразования замедляется их рост, вследствие чего формируются мелкие клубни. Решающими для этого периода роста являются запасы продуктивной влаги в пахотном слое. При температуре 12...16о С наибольшие приросты ботвы наблюдаются при запасах влаги в пахотном слое 70-85 % НВ, а при 19.20 о С - около 10 % НВ. Клубнеобразование прекращается при переувлажнении почвы на суглинистых и супесчаных почвах при запасах продуктивной влаги в пахотном слое более 65 - 70 мм. Продолжительное переувлажнение нередко приводит к удушению и загниванию клубней от недостатка кислорода, которое выражается в виде разрастания на поверхности клубней рыхлых белых чечевичек. Отношение картофеля к освещению необходимо рассматривать в связи с другими факторами, особенно с температурой воздуха. При температуре 10.. .15 о С растения быстрее созревают в условиях длинного дня, при более высокой - в условиях короткого. При возделывании картофеля необходимо проводить мероприятия, направленные на регулирование доступа света к листьям всех ярусов. Так, при направлении рядков с севера на юг урожайность картофеля повышается на 1,6 - 2 т/га, а крахмалистость увеличивается на 1 - 2 % по сравнению с направлением их с запада на восток. Картофель - культура рыхлых почв. По данным НИИКХ, наилучшие условия для роста картофеля создаются при плотности почвы 1,1 - 1,2 г/см , что соответствует среднесуглинистым и дерново-подзолистым почвам. Продуктивность сорта в конкретных условиях среды определяется формированием в этих условиях его основных эколого-физиологических систем и может варьировать от 0 до 100% от её потенциально возможного уровня. В современных условиях в природной обстановке продуктивность генотипа обычно достигает не более 60-70% от потенциально возможного уровня. Зафиксированы рекордные урожаи картофеля 100-120 т/га. Однако, в производстве урожайность в 5-10 раз ниже, поскольку реализация потенциальной продуктивности зависит, как от способности самих растений противостоять неблагоприятным факторам внешней среды, так и условий возделывания. Величина урожая - всегда результат компромисса между продуктивностью и устойчивостью к неблагоприятным факторам среды. Таблица 1 - Потенциальная продуктивность с/х культур в районах Северо-Запада (при η*=2,5%)
*η - эффективность использования солнечной энергии фотосинтезом. Посевы по их средним значениям КПД подразделяются на четыре группы: обычно наблюдаемые - 0,5-1,5%; хорошие -1,5-3,0%; рекордные - 3,5-5%; теоретически возможные - 6-8%. Предыдущие материалы:
Следующие материалы:
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||